Koolsalade, heerlijk voor op brood

Misschien niet het meest winterse gerecht, maar de lente komt er weer aan. Deze koolsalade is heerlijk op een broodje, cracker of rijstwafel. Mijn lievelings is een rijstwafel met boeren/graskaas met deze salade erop. Het recept is gebaseerd op mijn favoriete koolsalade die ik altijd bij de groenteboer koop en ik dacht dit moet ik…

Soepje? Ja lekker, groentesoep!

Wat te doen op een druilige zondag? Juist maak een lekker groentesoepje, het valt altijd in de smaak en een super makkelijke manier om de koelkast op te ruimen. Gewoon alle groente die je nog hebt liggen erin doen en voilà, je hebt een heerlijk soepje! Oké, misschien is het iets te makkelijk gezegd, daarom…